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Speiseversorgung

Das Speisen- und Getränkeangebot für die Bewohnenden geschieht auf der Basis von ernährungspsychologischen Grundsätzen, seniorengerechter Zubereitung, individuellen Bedürfnissen, spezieller Erfordernisse und Bewohner- und Kundenwünschen.

Zum Mittagessen stehen zwei Menüs inkl. Dessert zur Auswahl, ein Menü davon ist immer vegetarisch.

Alle Mahlzeiten werden in der vertrauten Runde der Wohnbereichsküche eingenommen. Bewohnende, die aus gesundheitlichen Gründen ihre Mahlzeiten nicht in der Gemeinschaft einnehmen können, wird das Essen auf das Zimmer gebracht und dort gegebenenfalls auch angereicht.

Portionsgrößen werden selbstverständlich bei allen Mahlzeiten nach den individuellen Wünschen der Bewohnenden zusammengestellt und angerichtet.

Die Essenszeiten unseres Hauses berücksichtigen so weit wie möglich die persönlichen Gewohnheiten der einzelnen Bewohnerinnen und Bewohner und gehen auf die Besonderheiten des Krankheitsbildes Demenz ein.

Entsprechend dieser Gewohnheiten und Besonderheiten werden folgende Mahlzeiten angeboten:

  • Frühstück 06.00 - 12.30 Uhr.
  • Zwischenmahlzeit im Verlauf des Vormittags.
  • Mittagessen 12.00 - 15.00 Uhr
  • Nachmittagskaffee 15.00 - 18.30 Uhr
  • Abendessen 18.30 - 22.00 Uhr
  • Spätmahlzeit 22.00 - 00.00 Uhr
  • Bei Wunsch Nachtmahlzeit ab 24.00 Uhr

Diese Zeiten sind als Korridor zu verstehen, von dem im begründeten Einzelfall abgewichen werden kann.